Q. このお仕事を始めたきっかけは？

母や祖母の影響で、小さい頃から食べること・料理を作ることが大好きでした。2年間料理学校に通い、富山市の飲食店に就職しました。その後、明日ダイニングのお店で働きたいと思うようになり転職しました。「料理をお仕事にする」という小さい時からの夢が叶えられて、今とっても楽しいです！

Q. お仕事の大変なこと・楽しいことを教えてください。

大変なのは、お休みが平日になってしまうところと、日によっては残業があるところです。飲食のお仕事なので、仕方がないことだ思っています。
楽しいことはやっぱり、お客様に「美味しかった！」と言っていただけること。当店はオープンキッチンなので、料理を楽しむお客様のお顔や声が、とても良くわかるんです！やりがいを感じる瞬間でもありますね。

Q. 明日ダイニングの好きなところを3つ教えてください。

1. 活気があって、志が高いスタッフが多いところ。私自身、とても良い刺激を受けています。
2. スタッフ同士の仲が良いところ。風通しが良いので、意見を言いやすいです。
3. 会社に短時間勤務制度があるところ。自分のライフスタイルに合わせた働き方ができるので、長く続けられます。

このお仕事を始めたきっかけは？

子供のころから食べること、料理を作ることが好きでした。
以前はサラリーマンをしていたのですが、飲食業に興味を持っていました。当店に食べに来た際、お店の雰囲気がとても素敵だったので働きたくなりました。
ホールからスタートし、慣れてから厨房に入りました。当時の店長にはとても丁寧に教えていただきましたね。今では自分が教える立場になっています。

お仕事の大変なこと・楽しいことを教えてください。

お店が混んで、人手が足りないときは少し大変です。店舗間でスタッフが行き来しているので、助け合ってお店を回しています。
楽しいことは、年に2回の施設の休館日にスタッフのみんなでご飯を食べに行くことです。また、社員だけですが東京や海外を食べ歩き旅行することもあります。昨年はシンガポールに行きました。社長が「異文化や新しいものを知るために、東京や海外へ行きなさい」とよくおっしゃることもあり、毎年のように遠出しています。

明日ダイニングの好きなところを3つ教えてください。

1. 明るい人ばかりなところ。一緒に働いていて、とても安心できます。
2. 様々なブランドのお店ひとつひとつが「いい店」ばかりなところ。どこの店舗でも勉強になります。
3. いろいろなことにチャレンジできるところ。「とりあえずやってみる」ができる会社なので、仕事の幅が広がります。

このお仕事を始めたきっかけは？

元々姉が働いていて、姉の紹介で働き始めました。当時高校生で初めてのバイトだったのですが…気づけば10年目になりました！一度も辞めたいと思ったことはなく、あっという間に10年が経ちました。

お仕事の大変なこと・楽しいことを教えてください。

大変なことはあまり思い浮かばないのですが…、バイトを始めたばかりのころは、メニューを覚えるのが大変だった記憶があります。
みんな仲がよく、いろんなことを話せるから、お仕事がとても楽しいです。普段からコミュニケーションがしっかりとれているおかげで、忙しい時ほどチームワークが発揮できるんです。

明日ダイニングの好きなところを3つ教えてください。

1. 仲が良いところ。メンバーの誕生日はみんなで祝います！
2. 福利厚生が充実しているところ。私は今までに2回育休を取っています。あと、明日ダイニングのお店はどこに行っても30％OFFで食事ができます！
3. お店のみんなで、ご飯を食べに行けるところ。（年2回のファボーレの休館日がとても楽しみです。）